El Desperdicio de Comida en el Planeta Podría Alimentar a un tercio de la Población Mundial
La Organización de las Naciones Unidas (ONU), estima que cada día se desperdicia cerca de un tercio de toda la comida producida a nivel mundial, esta alarmante cifra equivale a aproximadamente 1.3 mil millones de toneladas de alimentos que se botan cada año, lo que representa no solo una terrible pérdida económica, sino también un enorme impacto ambiental.
El desperdicio de alimentos no solo ocurre en los países desarrollados, sino que también afecta a las naciones en desarrollo, donde muchas personas sufren de hambre y desnutrición, esta situación pone en evidencia la necesidad urgente de tomar medidas concretas para reducir la cantidad de comida que se
desperdicia a diario.
El exceso de producción, los estándares de calidad demasiado exigentes, la sobrecompra de alimentos en los hogares y la falta de infraestructuras adecuadas para el almacenamiento y distribución de alimentos, son algunas de las razones que contribuyen al problema del desperdicio de comida.
Es responsabilidad de todos tomar conciencia sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos y buscar soluciones sostenibles que permitan aprovechar al máximo los recursos disponibles, solo a través de un esfuerzo colectivo y solidario podremos garantizar que la comida llegue a quienes realmente la necesitan y evitar así un impacto negativo en el medio ambiente.
Cada uno de nosotros puede contribuir a reducir el desperdicio de alimentos en nuestro día a día, comprando de forma consciente, planificando mejor nuestras compras, aprovechando al máximo los alimentos que tenemos en casa y apoyando iniciativas locales que busquen combatir esta problemática.
Es tiempo de actuar y marcar la diferencia, no podemos seguir permitiendo que se siga desperdiciando tanta comida mientras millones de personas pasan hambre en todo el mundo, juntos podemos lograr un cambio positivo y trabajar hacia un futuro más sostenible y equitativo para todos.
¡No desperdiciemos más comida, aprovechemos cada bocado!
Roiman F. Navarro Venegas
