La cocina italiana es una de las más conocidas alrededor del mundo. Sus pastas y pizzas con sabores mediterráneos han sido capaces de llegar a cualquier rincón del planeta y son muy pocas las personas que no aprecien la gastronomía italiana como una de las mejores del mundo.
La mayoría de las personas al pensar en comida italiana nos vienen a la cabeza los típicos platos de pasta o pizzas famosas que todos conocemos y apreciamos. Pero, existen muchos otros platos no tan conocidos que, sin duda, son un auténtico placer para el paladar.
Hoy te hablamos sobre algunos platos no tan típicos de la gastronomía italiana 5 Platos de la cocina italiana que no conocías.
PANI CA MEUSA
Este plato típico de la cocina callejera siciliana nació en Palermo en la Edad Media como resultado de mezclar parte de la vaca
con queso y pan. Sin duda, un plato desconocido para el mundo, pero muy popular en Italia.
PIZZA BOOM BOOM CIAO
Más allá de las clásicas pizzas la Boom Boom Ciao se prepara con tomates de San Marzano, longaniza napolitana y cacciocavallo (queso elaborado con mezcla de leche de vaca, oveja y cabra).
TORTELLINI IN BRODO
Este plato de pasta se suele comer en invierno y combina todo el sabor de la pasta tradicional con una sopa de pollo.
FAGOTTINI PERA E GORGONZOLA
Este plato de pasta es muy poco conocido y
destaca por utilizar como ingredientes principales el queso gorgonzola y la pera.
BACCALÀ ALLA VICENTINA
Uno de los platos más típicos de la región
Vicenza es toda una exquisitez y aunque ya se empieza a encontrar en otros lugares fuera de Italia sigue siendo un plato desconocido para la mayoría.
¿Conocías alguno de estos platos?
La gastronomía italiana nos ofrece grandes
sabores, pero aún quedan muchos por descubrir.
Licenciado Roiman F. Navarro Venegas
